青羊参功效作用禁忌（药食兼用的青阳参）

朋友，你可能见过（或听说过）人参、党参、西洋参等名贵的药材，可能还没有听说过（或见过）青阳参这种植物吧。它的别名叫：千年生、奶浆藤、青洋参、毒狗药、闹狗药、牛尾参、小绿牛角藤、白石参等，这种植物，在我们这儿，只有野生的（可能有人工种植的）。它一般生长在野外的山坡、路边、或田间地角，尤其是能供它攀缘的灌木和小乔木环境。

青羊参，是萝藦科鹅绒藤属多年生草质藤本。它的藤蔓长得很长很长，像牵牛花的藤蔓一样，攀缘能力十分强劲。它的藤蔓一根或数根，圆柱形，一般情况下，比牵牛花的藤蔓要粗大许多。它的茎纤细坚韧，外皮青绿色或黄绿色，如果折断，有白色的乳汁流出。叶对生，叶片三角状卵圆形或卵状披针形，长7-10cm，宽4-8cm，先端长渐尖，基部深耳状心形，叶耳圆形，下垂，全缘，两面均被柔毛。它的花是伞形聚伞花序腋生。花未开时是浅绿色，盛开时是白绿色，一团花着花20--30余朵，看上去像个小绒球。

它的果实是长条形的，长得有点像现今的时令蔬菜“秋葵”。鲜嫩时绿白绿白的，摘下时，果实根部有类似乳汁的汁液流出，果实掰开或折断，也有白色的汁液流出。儿时出外劳动或上山砍柴，一见到这种嫩嫩的果果，就摘下生吃，真的有一种奶香的甜味。但老人们说，少吃点可以，吃多了会中毒的。当然，我们也只是同馋猫似的，尝尝而已。成熟后的外果皮有直条纹，跟秋葵像极了，这时，外皮老了，不能吃了。掰开后，里边有一些绒绒的如棉花似的种子，除去种子，那白绒毛就是一种很好的止血草药。

青阳参的根是长条形的块根，外皮黑褐色，里边是白黄色。断面有乳汁般的汁液流出，还会沾手。它在生命旺盛期，块根较小，中间有木质的纤维，不好食用。一般情况下，到秋后藤蔓老去再采挖，那时的块根肥大肉厚实，食用或是做药材，效果较理想。老人们说，块根是有毒的，就像四季豆一样，要煮（或埋于火灰中烧熟透）熟透，才能食用，否则不能食用，而且食用后要忌酸味和生冷食品。更重要的是，无论是浆果还是根果，都不能给动物食用，尤其是猪狗马牛羊等四蹄动物。哪怕是人的粪便，也不能让狗吃到。不然的话，这“毒狗药”的名称不是白叫的。儿时，我放牧过牛羊，牛羊天生有一种识毒本领，根本不会去碰这种植物。就是你摘点嫩叶去逗它们，它们也毫不理会。

青阳参除此外，它还是一味比较名贵的中药，它能主治肾虚腰痛，腰肌劳损，跌扑闪挫等病痛。它可以炖鸡、炖火腿、排骨等，具有食补的功效。