桂花糕怎么做（营养又美味）

原材料：糯米粉、糖、桂花、水、油。

2.在桂花里放入适量油，放入微波炉加热2分钟，让桂花的香味充分散出。

3.将油和桂花过滤，将油留下备用，桂花丢掉。（制作桂花油）

4.将糯米粉与糖混合，慢慢加入桂花油和水，搅拌均匀呈现面糊状。

5.将搅拌好的面糊倒入蒸锅中，用中火蒸20至30钟，蒸透。

6.把蒸好的米糕取出，晾凉后用刀切成厚约1厘米的片状。

7.在一个平底锅中加热油，放入桂花糕片，小火煎至金黄色。

8.桂花糕煎好后，放在盘子里，撒上干桂花，淋一点蜂蜜，即可享用。

注意事项：

1.糯米糕一定要蒸透，可以用筷子插一下，轻松插透就是熟了，否则会有口感不佳的现象。

2.在糯米糕中加入桂花油，既可以增添桂花香味，又可以使糕更加松软开胃。