不知早餐吃什么，跟我一起做，7天不重样，每天吃光光

我家小学生已经开学一周了，在这周，一家人终于可以一起吃早餐，一起出门，迎接新的一天。关于早餐，只要在家，我都是自己做。每天吃完晚饭，我会征求家人的早餐建议，喜欢吃什么第二天早餐就做什么。简单的可以早上现做，比较耗时间的会在头一天晚上做好准备工作，这样早上不慌张，做饭也不累。

以下是我家这一周的早餐，每天我都会简单地写个早餐日记分享在圈内，很多网友表示很喜欢这样的家常早餐，还有很多网友每天跟着一起做。如果你不知早餐吃什么，也和我一起做早餐吧。7天不重样，家常美味，每天吃光光。

第一天：萝卜肉饼、南瓜粥、白煮鸡蛋、杏鲍菇炒黄瓜

昨晚做了肉丸汤，剩了一些肉馅，今早切了一些萝卜掺进去，做了馅饼。馅饼的面团是昨晚睡前提前揉好的，发面的，用保鲜袋包起来放在冰箱冷藏，一夜就发好了，早上直接分成小面团，包入馅料，再擀成饼，烙熟即可。

杏鲍菇、黄瓜、胡萝卜切成菱形片。热锅凉油放入姜丝炒香，然后倒入杏鲍菇和胡萝卜大火炒软，最后倒入黄瓜炒一炒，再加入生抽、盐、白糖调味就可以了。

南瓜粥是电饭煲预约的，晚上10点预约6个小时，早餐喝温度刚刚好。小煮锅中煮了鸡蛋，每人一个，早餐实实在在。

第二天：煎饺、牛奶、白煮鸡蛋、蒸红薯、甜瓜

今天的早餐看着挺多，其实很好做。早上起来，把红薯和鸡蛋放在蒸锅中，大火蒸5分钟把鸡蛋取出，再蒸几分钟把红薯蒸熟。把冰箱里的饺子摆放在平底锅中，中小火煎至表面定型，再淋入水淀粉，盖上锅盖，中火烧几分钟，把锅中的水分烧干，饺子熟透就可以。一家三口，我做了两盘，足够吃了。

芦笋切段，开水焯烫一下，搭配胡萝卜一起炒熟，加盐调味后装盘。用小奶锅温了纯牛奶，每人一杯，省事。这次买的小瓜，淡淡的清香味，特别甜，洗洗切切，每人吃两块。

第三天：发面饼、南瓜糯米糊、黄瓜炒鸡蛋、牛排、西瓜

我女儿爱吃发面饼，所以昨晚睡前依旧把发面揉好，用保鲜膜包起来放冰箱冷藏发酵。这个饼做起来很简单，把发好的面团分成小面团，揉光滑，再擀成小饼，醒发5分钟后放在电饼铛烙制金黄即可。

另外炒了女儿爱吃的黄瓜炒蛋，又煎了一块牛排。把菜夹在饼里，女儿可以吃完一个。

糯米和红薯块放在一起，用破壁机的米糊模式，20分钟就好，香甜绵滑，比直接煮粥更好喝。

第四天：八宝粥、西葫芦肉包、白煮鸡蛋、醋溜绿豆芽

西葫芦肉包还是前天蒸的，当天晚上吃了一顿，剩余的都装起来放冰箱了。今早放在蒸锅内热一热，顺便煮了3个鸡蛋，做早餐很不错。

绿豆芽搭配青红椒，在蒜末炒香后倒入锅中，大火炒软，加入香醋、盐、白糖、鸡精调味。清爽开胃，我喜欢。

八宝粥是电饭煲预约的，直接盛碗上桌，温热的口感，吃起来正合适。

第五天：三明治、牛奶、白菜豆腐皮、芒果

今天老公需要早些出门，所以早餐就分开吃了。图中拍的是老公那份，我和女儿的也是这个搭配。三明治里加了荷包蛋、培根和芝士，家人都喜欢这口味。

早餐机做着三明治，炒锅就把菜炒好了，牛奶也热好了。再切份水果，早餐开启。

第六天：红薯粥、蒸饺、茄子饼、白煮鸡蛋、豆腐皮炒芸豆

今天的早餐全是现做，先把大米淘洗干净放在砂锅中，加水烧开。然后再把切好的红薯块放入锅中，再煮20分钟就差不多了。这中间的时间，切了一个茄子，搅了点鸡蛋面糊。茄子裹上面糊，烙了茄子饼，早餐吃很不错。另外用电饭煲的做了蒸饺，顺便煮了鸡蛋。

豆腐皮切条，红椒切丝，芸豆烫熟后切段，热锅凉油，放入蒜末炒香，再倒入豆腐皮翻炒，加水烧至入味。最后倒入芸豆和红椒，大火炒熟，加盐调味即可。

第七天：咸肉鸡蛋炒饭、牛奶、清炒小白菜、苹果

周末早上，我通常会让孩子睡到自然醒。所以早餐就要分两拨，先给老公做一份，吃完他要出门。等孩子醒了，再做一次，我和孩子一起吃。

昨晚特意多煮了米饭，早餐吃炒饭省心。热锅烧油，油热后倒入鸡蛋液炒熟盛出。然后倒入咸肉炒熟。最后倒入炒好的鸡蛋和米饭炒匀即可装碗，咸肉有咸味，炒饭就不需要放盐了。

小白菜切段，加蒜末清炒，脆嫩清爽，适合早餐。每人来一杯温牛奶，早餐就好了。