意大利的浪漫，传统意大利薄底披萨，制作简单口感美味

意大利人浪漫洒脱，崇尚自由，最传统的意大利披萨不需要很多花哨的食材，用料简单，操作方便，今天就让我们来学习，如何在家做出传统的意大利披萨。

（四人份）食材：

高筋面粉：500g

盐：一茶匙

酵母粉：7g

温水：300ml

芝士粉 ：适量

马苏里拉奶酪：按口味添加

新鲜罗勒：适量

腊肠、香肠、培根：可根据喜好添加

橄榄油：适量

意式薄底披萨制作过程

1、 碗中加入酵母，倒入适量温水，搅拌均匀备用。高筋面粉中加入适量盐并拌匀。

2、 和面，将准备好的酵母水倒入面粉中，加入小勺橄榄油后开始揉面，待面团表面光滑后，用保鲜膜包起，放在温暖的地方发酵2小时，如果时间充裕可放入冰箱冷藏室低温发酵24小时。

3、 大面团分为4等份，先用擀面棍擀出一个基础圆形，再通过甩动或者按压使面团展开。用小叉在面饼上扎上小孔。

4、 烤盘底部刷上橄榄油避免粘锅，将面饼放在烤盘上，先涂一层披萨酱，披萨酱可以在超市买到。再将自己腊肠、培根均匀的放到面饼上。撒上一层芝士粉，再撒上一层马苏里拉奶酪。

5、 烤箱提前预热200摄氏度，披萨入炉烤15-20分钟左右就可以了。

这样，一道简单美味的传统意大利薄底披萨就出炉了，撒上一点新鲜罗勒碎，准备开动吧。