四川自贡十大特产人气排行榜：

一、牛佛烘肘

牛佛烘肘是川南古镇牛佛的名厨在川味烘肉的基础之上研制而成，味鲜回甜、咸淡适度。

二、火边子牛肉

火边子牛肉是古老盐都传统名特产之佳品，客观存在以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐尔。

三、郑抄手

以皮薄馅多、注重原汤而驰名自贡地区。一直是人们乐道喜食的传统风味小吃。

四、水煮牛肉

以麻、辣、烫、嫩、鲜、香为特点，肉质滑嫩，入口化渣，油而不腻。1981年被选入《中国菜谱》。

五、富顺豆花

富顺豆花刘锡禄豆花，近年来在四川赢得了“川南名小吃”的美誉。色如白玉，窑水回味清甜。

六、庆荣森豆腐脑水粉

清光绪年间，陈庆荣在自流井正街开设小食店，取名庆荣森，主营豆腐脑水粉。1990年8月获省风味小吃奖。

七、凉粉

制作精细、用料考究、风味独特。1990年8月获省风味小吃奖。

八、龙都香茗

该系列茉莉花茶外型秀丽显毫、香气鲜浓持久、汤色黄绿明亮、滋味醇厚鲜爽，享誉国内外。

九、香辣酱

富顺香辣酱是采用富顺名小吃棗豆花蘸水的传统工艺结合先进的科学保鲜技术，是居家旅游的方便佳品，是馈赠亲友的最佳食品。

十、陈年晒醋

已有60余年生产历史，明末开始为作坊生产。