认识我会让你爱上做饭，大家好我是食不可分，一个浪漫又喜欢分享家常菜的小吃货。今天呢小编给大家分享一道特色家常小炒青椒土豆榨菜丝。

生活中的美食带给我们美的享受，美的和红酒一样让人留恋流连忘返，在这平淡的生活里，让爱情和美食永远陪伴着你。

我的老婆是一个非常漂亮有个性的女生，但是她有一个“好习惯”那就是吃饭不吃腥味肉（猪肉羊肉牛肉）的食品。反正也是每天做饭，不如借着这个机会努力一把，让自己培养成一个良好的饮食习惯。

为了实现这一个小小的自私目标，小编下定决心，从现在开始尽量每天给她做不一样的美食，一起良好饮食，健康减肥，今天是第102天。（陪伴是最浪漫的爱情，唯有美食与她不可负）

经过100多天的努力，也让我的厨艺也得到了升华，今后我会一直努力为大家分享一些实用的家常食材，来分享特色的家常美食教程，用平凡的食材做出不一样的味道，就和爱情一样，也许只有陪伴才是最长情的告白。

今天给大家分享一道特别简单美味的素味小炒青椒土豆榨菜丝，素菜一直是我们的最爱，因为营养又不长肉！今天分享的这款青椒土豆榨菜丝，是平时最喜欢的味道，那么现在就展现给大家。

老规矩先介绍一下制作这道美食用到的食材以及吃这个食材的好处。

马铃薯，又名洋芋、土豆、 山药蛋，是世界是主要粮食作物之一。马铃薯是目前世界上除了谷物以外，用作人类主食的最重要的粮食作物，主要食用其地下块茎。

土豆（马铃薯）是茄科茄属植物，多年生草本，但作一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆形等，有芽眼，皮红、黄、白或紫色。

经常吃有一定美容的好处。

青椒营养丰富，是群众一年四季所喜欢的蔬菜之一。

榨菜有特殊酸味和咸鲜味,脆嫩爽口，一年四季都可以吃，榨菜含丰富的营养物质。

废话就不多说了，小编把这道特色的家常小炒青椒土豆榨菜丝分享给大家。

准备的食材：

主食材：土豆一个、青椒一个、榨菜丝一袋。

副食材：蒜末少许、鸡精少许、料酒少许、食用油少许、盐少许。

制作的步骤：

第一步先把土豆切宽丝，洗净泡水备用。

第二步把分别把青椒洗净切丝，大蒜切片，榨菜拆包放在盘子里备用。

第三步起锅烧油，爆香蒜片。

第四步放入土豆丝炒至断生。

第五步再放入青椒丝炒匀，然后放入少量盐翻炒均匀。

第六步再放入榨菜丝翻炒几下。

第七步最后放入鸡精和盐翻炒调味，然后出锅美食即成。

这道夏季简单好吃的特色家常小炒青椒土豆榨菜丝就做好了，真的是简单好做、营养丰富、好吃下饭，希望大家能喜欢，顺便自己动一动小手，做一下试试。

小窍门：

1、土豆丝要多洗几遍，洗去淀粉再泡水备用。

2、喜欢吃辣椒的可以换成尖椒或者小米辣椒。