福建美食小吃（闽北篇）

闽北（nanping），位于福建省北部，一般指福建省南平市。地理位置介于东经117°12′—119°12′，北纬26°14′-28°02′之间，东北与浙江省相邻，西北与江西省接壤，东南与宁德地区交界，西南与三明市毗连，是福建通往全国的主要门户之一。

南平是福建辖区面积最大的设区市。辖两区三市五县，即延平区、建阳区、邵武市、武夷山市、建瓯市、顺昌县、浦城县、光泽县、松溪县、政和县，共43个乡、72个镇、24个街道，辖区土地面积2.63万平方公里，占福建省的五分之一。

闽北的美食小吃品种繁多，我在这里介绍一些

1:建瓯光饼

2:建瓯板鸭

3:白包糍

4:脚掌糍

5:水吉扁肉

6:清明果（跟包糍类似，味道差异大）

7:花饼

8:仁寿灌蛋

9:熏鹅

10:笋饼

11:油饼

闽北地区小吃的种类繁多，其中一部分只有到某种节日或者时节农村才有做，基本商户没有卖，想一一品尝有点困难。