家常红烧鸡爪的简单做法，香甜可口，软烂脱骨，不错的美味家常菜

今天笔者为您分享一款不错的美味家常菜——红烧鸡爪。相信对于这道菜而言很多人都不会陌生，虽然有一部分人并不喜欢吃鸡爪这种骨头多肉少的食物，但如果能把这款鸡爪做的甜香可口，软烂脱骨的话，这将会变成一道非常受欢迎的下饭菜。如果你也喜欢鸡爪那美食的话，不妨看完笔者接下来的消息烹饪解说，还望喜欢。

准备原料：鸡爪6-10个，葱姜蒜少许，辅料准备蚝油，料酒，盐，鸡精，白糖，生抽，老抽即可。在这里的话，如果家中人多的话，鸡爪的量要适当增加。首先我们给鸡爪做一个指甲护理，先把指甲切去，而后洗净备用。

第一步：我们给鸡爪做一下焯水处理。锅中加入两百毫升的清水，依次放入鸡爪姜片，料酒，适当搅拌后盖上盖焖煮4分钟，捞出洗净控水备用。

第二步：锅中热油爆香姜蒜，然后倒入焯水好的鸡爪翻炒两分钟。

第三步：锅中加入没过鸡爪的温水，加适量的蚝油，料酒，盐，鸡精，白糖，生抽，老抽，均匀搅拌后，盖上盖小火焖煮12分钟。

第四步：之后我们开盖大火收汁，撒上一些葱花，均匀搅拌后即可出锅品尝。

成品效果图：这样做出来的鸡爪，甜香可口，软烂脱骨，是一道非常不错的家常美食。做法的话十分的简单，如果您发现烹饪到最后，鸡爪没有预先期待的那样软烂，你完全可以适当多加一些水，继续炖，软烂的口感非常适合小孩和老人食用，这也是笔者烹饪这道美食的初衷。当然啦，如果你是一个人吃的话，烹饪的时间绝对可以远远缩短哦！